Unsere besonderen Weihnachts-Gerichte 2022
Menü 1
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Gänsekraftbrühe mit Gemüsejulienne, Eierstich, Möhrenblüten und frischen Kräutern,
Geschmorter Hirschkalbsbraten „St. Hubertus“ in feiner Wacholder-Burgundersauce,
garniert mit Waldpilzen, Preiselbeer-Birnenglöckchen,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
€ 28,90
Menü 2
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Gänsekraftbrühe mit Gemüsejulienne, Eierstich, Möhrenblüten und frischen Kräutern,
Saftige Medaillons aus der Jungschweinlende nach Art „Alte Remise“
mit frischen Champignons in Creme fraiche-Kräuterrahm,
dazu Mandel-Brokkoliröschen und Kartoffelkrusteln
€ 28,90
Menü 3
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